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健康环保的烘干方式,造就风味绝佳的瓜子!
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健康环保的烘干方式,造就风味绝佳的瓜子!

  • 分类:雄贵聊烘干
  • 作者:雄贵智能烘干
  • 来源:
  • 发布时间:2021-07-28
  • 访问量:996

【概要描述】健康环保的烘干方式,造就风味绝佳的瓜子!

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健康环保的烘干方式,造就风味绝佳的瓜子!

【概要描述】健康环保的烘干方式,造就风味绝佳的瓜子!

  • 分类:雄贵聊烘干
  • 作者:雄贵智能烘干
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  • 发布时间:2021-07-28
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瓜子烘干机采用热泵烘干原理,所烘的瓜子一般指瓜的种子,尤其是特指烘炒熟化了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。传统习惯上叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,其中就有葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等等植物种子。葵花子是向日葵的果实,不单单是可以作为常备零食,而且还是制作糕点的重要原材料,同时也是非常重要食用油的生产原料,是高质量营养健康的油脂来源。在说瓜子烘干机之前,我们先要说一下瓜子的加工工艺步骤。

 

 

瓜子加工工艺步骤

1.湿瓜子处理

将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,除去瓜子中的杂质,然后沥干水份后待用。

2.香料制备

按比例称取小茴香、八角、花椒、桂皮等封入二层纱袋内,纱袋要松宽,预留出空隙给辛香料吸水时膨胀。

3.瓜子预煮

将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,倒入饮用水的量是瓜子的4倍,然后煮沸1小时,捞出后用清水冲洗清洁干净。

4.瓜子入味

—夹层锅盛入饮用水70升,加入10%的食盐,再加入辛香料1份,然后放入瓜子40千克,煮沸2小时,这个时候需要经常添水。煮瓜子使用的辛香料1份可煮两次。

 

瓜子烘干工艺

 

将煮出的100千克瓜子,趁热放入5千克食盐以及2千克白糖,将瓜子与调味料充分的搅拌均匀。取来事先洁净好的竹箅,上面铺塑料编织网,将加工处理的瓜子铺洒均,每箅放入的瓜子约1千克重左右。然后将装有瓜子的竹箅送入烤房并排列在烤架上。

 

 

烘干房的烘干温度一般以75°C左右,烘干时间约4小时。烘干时间内还需要根据实际情况启动排气机排潮,间隔30分钟排1 次,每次1—2分钟。在完成上述工序以后,取出的瓜子必须要集中拌放植物油,用量为原料的1 %,将处理好的瓜子充分搅拌均匀,晾至表面略干即可。

 

 

瓜子烘干机高效节能,烘干过程洁净没有一丝一毫的脏污,是理想的食品烘干方式。


 

 

携手合作、共创共赢

 

公司介绍

 

佛山市雄贵冷热节能设备有限公司,是集智能烘干科研、设计、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。公司立足科技创新,倡导节能减排、低碳环保的理念,加速兑现“碳中和”。凭借强大的技术、人才、信息等优势,建立起专业的多功能干燥综合性能试验室、智能研究室,以及性能综合评测室在内的烘干研究体系,是国内为数不多的烘干拥有完整研发、生产产业链的企业。

 

雄贵智能烘干通过自主创新,研发出拥有自主知识产权的系列烘干机、烘干设备,包含闭环除湿热泵、开环烘干热泵、开闭环一体机、智能烘干流水线等,涵盖高温、中温、低温上百类型烘干设备(单机1.5P-100P)以及空气能高温热水机等产品。产品被广泛应用到农产品烘干、食品烘干、中药材烘干、海产品烘干、工业品烘干、木材烘干、家具烘干;以及木炭烘干污泥烘干等等物料的烘干处理。

 

雄贵智能烘干凭借自身的技术和研发能力,积极参与到烘干行业中多项标准的制定。以“质量第一、用户至上”理念及完善的售后服务体系,与众多国内外客户建立相互信赖的合作关系,产品远销到东南亚、中东、欧洲、南美洲等国家和地区。产品节能环保运行稳定,为用户带来了可观的经济效益和可持续发展的节能环保理念。

 

雄贵智能烘干愿以真诚务实的态度,与各位朋友携手合作,共创发展。

 

 

产品展示

 

 

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