雄贵科技竹笋烘干机,竹笋烘干的好帮手。


发布时间:

2021-11-24

雄贵科技竹笋烘干机,竹笋烘干的好帮手。

 

今天给大家介绍一款竹笋烘干神器——竹笋烘干机(热泵烘干机)是如何烘干竹笋的!

 

竹笋也称为笋,是竹的幼芽。竹是多年生常绿禾本目植物,食用的部分是初生、嫩肥、短壮的芽或者鞭。竹的类型众多,分布范围很是广泛,主要分布在年降雨量1000-2000毫米的地区。毛竹生长最适宜的温度是年平均16℃-17℃,夏季的时候平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。

 

中医认为竹笋是味甘、微寒,无毒害的。在药用上有着清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还有着低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋能够促进肠道蠕动,对消化很有帮助,有着预防大肠癌的功效。

 

按竹笋的品种分为麻竹笋、楠竹、箭竹笋、毛竹笋、方竹笋、雷竹笋、云南小黄笋、黄笋、红壳笋、笔头笋、龙须笋、鳗笋、篱笆笋、石笋、慈竹笋、绿竹笋、哺鸡竹笋、桂竹笋、刚竹笋、毛金竹笋、苦竹笋、甜龙竹笋等80多种。按照不同季节来说,有冬笋和春笋。小笋干是石竹笋、早竹笋、红壳笋、青壳笋、广笋、鸡毛笋、刚竹笋等小竹笋所制成的笋干的一个统称。毛笋干是由毛竹笋所制成的笋干。从加工形式来说,有笋块和笋条、笋片等类型。不得不说,笋干加工的确是一笔大生意噢!

 

竹笋烘干工艺 

 

 

 

1.提前预热90分钟 

 

根据不同的环境温度决定预热的时间,主要是升温要依照阶梯式的渐进方法,预热非常的重要。烘干温度预热时设置为46℃,预热阶段90分钟后再逐渐地升温到60℃左右,假如预热温度过高则容易使竹笋爆浆。

 

2.烘干+排湿模式300分钟 

 

温度设定为45℃烘干,湿度设定50%,烘干房保持里面恒湿恒温,烘干房内的相对湿度保持在68%。

 

3.烘干+排湿:温度上升到55℃左右

 

进入竹笋烘干模式,定时排湿(排湿30分钟,停5分钟),烘干房的相对湿度保持在50%,烘6个小时,在此阶段给竹笋定色,确保竹笋的颜色是金黄色。

 

4.烘干+排湿:温度调到60℃左右

 

烘干房相对湿度保持在35%,一共大约12个小时左右,慢慢排湿,保持着一定的干燥度。

 

5.烘干完成:温度调至65℃左右 

 

烘干房相对湿度保持在15%,约10个小时左右,直到竹笋完全脱水干燥变成黄色或者金黄色。

 

6.包装入袋 

 

烘干过的竹笋先经过晾凉,等待竹笋原有的热量散发完至常温以后,根据竹笋个体的大小以及细嫩程度来进行分类,然后进行包装储存。

 

 

注意,因物料品种、形状大小、数量、干湿度需求等不同,烘干工艺也会有所不同。与传统的干燥方式相比较,竹笋烘干机(热泵烘干机)是不是方便多了?当然是,雄贵智能烘干的所有烘干设备都是采用智能控制系统。控制能力强、系统稳定、精准烘干,操作界面采用触摸屏人机系统,操作起来相当的方便。如果您想烘干竹笋,不是说大话,雄贵智能烘干绝对值得您信任!

 

 

 

携手合作、共创共赢

 

 

产品展示

案例展示

竹笋烘干,竹笋烘干机,热泵烘干机