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干得了、干得好!雄贵农产品烘干系列之无花果烘干!
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干得了、干得好!雄贵农产品烘干系列之无花果烘干!

  • 分类:雄贵聊烘干
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-07-10
  • 访问量:995

【概要描述】干得了、干得好!雄贵农产品烘干系列之无花果烘干!

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无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。

无花果喜温暖湿润气候,耐瘠,抗旱,不耐寒,不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。原产地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入,现南北均有栽培,新疆南部尤多。

无花果可以整颗烘干,也可以切分后进行烘干,切分后的无花果干燥时间要快过整颗烘干。第一步将无花果清洗干净,然后去除果柄;第二步进行切分处理,可以对半切,也可切成块状条状;第三步按步骤进行脱皮、护色等工序处理。

无花果鲜果含水状态,以游离态水、胶体态水及化合态水状态存在,含水率达75—80%,含糖高,传统工艺采用自然晒干,如遇太阳光强度不够时,很难彻底将无花果晒透晾干。使用热泵烘干时,要注意块状大小,一般初期设置温度宜在70°C—85°C的范围,在短期内使无花果水分大量的蒸发,这4小时的排湿控制在50%。第二段8小时的时间,温度以60°C—70°C的范围为基准,稍缩短排湿时间,湿度控制为30%。第三段5小时的时间,温度降低50°C—60°C,湿度继续降低至10%;整个过程约17小时,无花果含水率降到15%以内。

如果是以整颗果实烘干,则需要更多时间。首先将果实均匀的铺放在网盘内,插入料架车内,推入烘干房干燥25—30小时后,将料车推出烘房外阴凉的地方放置,一般在一天左右;然后再进行第二次的烘干。无花果干燥冷却后还要有一个回软的过程,一定要注意好防护措施,防止干果滋生细菌。一般使用塑料膜包裹料车,静置2天左右,使果实回软,回软后即可包装入库了。

 

携手合作、共创共赢

 

公司介绍

 

佛山市雄贵冷热节能设备有限公司,是集智能烘干科研、设计、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。公司立足科技创新,倡导节能减排、低碳环保的理念,加速兑现“碳中和”。凭借强大的技术、人才、信息等优势,建立起专业的多功能干燥综合性能试验室、智能研究室,以及性能综合评测室在内的烘干研究体系,是国内为数不多的烘干拥有完整研发、生产产业链的企业。

雄贵智能烘干通过自主创新,研发出拥有自主知识产权的系列烘干机、烘干设备,包含闭环除湿热泵、开环烘干热泵、开闭环一体机、智能烘干流水线等,涵盖高温、中温、低温上百类型烘干设备(单机1.5P-100P)以及空气能高温热水机等产品。产品被广泛应用到农产品烘干、食品烘干、中药材烘干、海产品烘干、工业品烘干、木材烘干、家具烘干;以及木炭烘干污泥烘干等等物料的烘干处理。

雄贵智能烘干凭借自身的技术和研发能力,积极参与到烘干行业中多项标准的制定。以“质量第一、用户至上”理念及完善的售后服务体系,与众多国内外客户建立相互信赖的合作关系,产品远销到东南亚、中东、欧洲、南美洲等国家和地区。产品节能环保运行稳定,为用户带来了可观的经济效益和可持续发展的节能环保理念。

雄贵智能烘干愿以真诚务实的态度,与各位朋友携手合作,共创发展。

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