土豆，学名是马铃薯，“土豆"是通称，个别地区叫洋芋，在法国，土豆被称为“地下苹果”。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。

马铃薯的产量非常高，同时也具很好发展前景，同样也是非常收到关注健康营养食品。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它产量稳定又易高产、适应性好、营养十分全面，形成的产业链又很长，因而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

选择外观完整、没有腐烂变质的优质土豆,洗净后，用去皮挖除芽眼。如果规模较大,可用集约化生产方式，化学方法去皮,将去皮的土豆切成3.5—5毫米的薄片，浸泡在清水中以防氧化变色。

在85°C一95°C的水中漂烫1一2分钟，捞出放入清水中冷却，沥干表面水分。

将沥干表面水份的土豆片放入烘盘插入料架,放入烘干房中进行烘干,前期使用低温进行定色,系统温度设置在40°C左右,然后再慢慢升温,后期烘干房温度控制在60°C—70°C左右,将土豆片含水量烘至10%以下。

携手合作、共创共赢

公司介绍

佛山市雄贵冷热节能设备有限公司，是集智能烘干科研、设计、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。公司立足科技创新，倡导节能减排、低碳环保的理念，加速兑现“碳中和”。凭借强大的技术、人才、信息等优势，建立起专业的多功能干燥综合性能试验室、智能研究室，以及性能综合评测室在内的烘干研究体系，是国内为数不多的烘干拥有完整研发、生产产业链的企业。

雄贵智能烘干通过自主创新，研发出拥有自主知识产权的系列烘干机、烘干设备，包含闭环除湿热泵、开环烘干热泵、开闭环一体机、智能烘干流水线等，涵盖高温、中温、低温上百类型烘干设备（单机1.5P-100P）以及空气能高温热水机等产品。产品被广泛应用到农产品烘干、食品烘干、中药材烘干、海产品烘干、工业品烘干、木材烘干、家具烘干；以及木炭烘干污泥烘干等等物料的烘干处理。

雄贵智能烘干凭借自身的技术和研发能力，积极参与到烘干行业中多项标准的制定。以“质量第一、用户至上”理念及完善的售后服务体系，与众多国内外客户建立相互信赖的合作关系，产品远销到东南亚、中东、欧洲、南美洲等国家和地区。产品节能环保运行稳定，为用户带来了可观的经济效益和可持续发展的节能环保理念。

雄贵智能烘干愿以真诚务实的态度，与各位朋友携手合作，共创发展。

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