豆角烘干工艺：本文主要介绍什么是豆角？豆角的加工工艺步骤？豆角烘干机及使用优点。

豆角百科

豆角是被目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名可豆、长豆豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，为我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中稳居第一位。

豇豆是可耐热蔬菜，但是不耐霜冻。种子发芽时在25-35℃较快，温度降低发芽则缓慢，发芽率就降低，最低温度为10-12℃，播种后的出土成苗是以30-35℃为快。抽蔓后在20-25℃生长良好，35℃左右仍然可以生长。开花结荚期适宜温度25-28℃，在35℃以上仍然可以结荚，温度在15℃左右时生长缓慢，在10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。但温度高于35℃以上或者低于15℃，不仅豇豆植株会早衰，还有大量落花落荚，且使豆荚变短或者畸形，品质就会变差。

果蔬脱水干燥是食品加工的方式之一，干制之后的果蔬可以有效延长保存日期，保持果蔬内的营养成分不流失，方便食用和运输，还可以增加食物风味。果蔬脱水干燥分为阴干，晒.干，烘干、冻干。阴干晒干是传统的干燥手段，不适合市场化的生产，现代食品加工的干制一般都是烘干和冻干。似豆角这类蔬菜，可采用雄贵科技豆角烘干机进行烘干。雄贵科技豆角烘干机采用四效热回收技术，节能.省电，一键.烘干，全封闭式烘干环境，安全且没有污染，360°热风循环烘干房，烘干均匀效果很好，是豆角烘干的不二选择。

干豆角百科

干豆角，又叫做脱水豆角，通常是选用豇豆和宽四季豆这两种为原材料，经过高温煮熟以后，晾晒干或者是烘干，晒干之后成品为黑色，容易碎及断裂。

豆角加工工艺步骤

1、清洗

将豆角清洗干净，去除头尾瑕疵。

2、水煮

将洗浄的豆角放入沸水锅，期间不停翻滚，水灼1分钟左右即可捞出冷却。

3、冷却

水煮后捞出的豆角放进冷水冷却，然后再捞起沥水。

4、豆角烘干

豆角烘干工艺

豆角表面水干后，按大小规范，放进烘盘、烘架上，推进烘房进行干燥，干燥温度为70℃，烘干时间是12个小时，直到豆角含水量达到15%左右即可。

注意：本参数仅供参考，具体数据请以电话咨询为准！

雄贵科技豆角烘干机的使用优点：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积.少，可装于室内、外。

2、高效节能，环保.无污染，烘干效果好：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量热量；没有任何的燃烧物以及排放物，完全符合食品卫生标准，一种可持续发展的环保型设备。

3、运行安全可靠，使用.寿命长：专注空气能热泵烘干，技术.成熟，性能稳定、可靠，整个系统的运行没有传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆炸安全隐患；智能化.操作控制，使用.寿命长。

4、优质售前售后保障：为客户提供合适的产品，提供一条龙一站式服务。

5、适用范围广：可适用于多种物料烘干，没有易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的封闭干燥系统。

6、不受气候影响。

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