雄贵科技蓝莓烘干,自然健康好品质。


发布时间:

2022-01-10

雄贵科技蓝莓烘干,自然健康好品质。

 

蓝莓烘干:本文主要介绍什么是蓝莓,蓝莓烘干机(空气能热泵烘干机)的烘干工艺以及蓝莓烘干机(空气能热泵烘干机)的优势。

 

蓝莓是蓝色浆果,因为果实是蓝色的,所以称之为蓝莓。蓝莓果实中含有非常多非常丰富的营养成分,有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等多种功能。是一种非常高端的水果,随着市场消费的需求,蓝莓果干受到消费者的强烈喜爱。将蓝莓烘干去除多余的水分,保持蓝莓的营养和口感,制成的蓝莓果干,酸甜-可口,开胃小食风味俱佳。

 

 

由于蓝莓中含有花青素,有活化视网膜功效,可以增强强化视力,防止眼球疲劳等功效备受注目,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。医学临床报告也显示,蓝莓中所含的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,从而预防近视发生。

 

蓝莓种植的最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期,这个时期的苗木方便运输,管理、定植比较简单。秋季定植之后,第二年就可以少量开花和结果,第三年可以正常开花结果,盛果期是第五年后。

 

蓝莓果实的大小、颜色都是因为种类的不同而不同。多数品种成熟的时候果实是深蓝色或者是紫罗兰色,例如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等,少数品种为红色。果实形状有球形、椭圆形、扁圆形或者梨形,平均单果重0.5 ~ 2.5 g,直径0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼蓝莓的单果重量最大可以达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉-细软,浆汁很多。种子-细小,食用时可以随果肉食下也不会影响口感。

 

蓝莓烘干工艺

 

蓝莓烘干过程需要长达20小时,表皮要经过处理,不然中间水份不便于蒸发,蓝莓中含糖量高也是很容易锁住水份,整个烘干过程需要通过3~4段程序完成,中间过程中需要采用待机的方式进行停滞,无需移出烘干房,但是烘干系统不再加热,只是让风路进行循环,让蓝莓水份在烘干房内自然渗透。

 

 

下面以采用一台雄贵科技蓝莓烘干机(空气能热泵烘干机),以烘干500斤的新鲜蓝莓为例子,蓝莓烘干一共分为三个阶段进行烘干:

 

(1)第一阶段:将烘干温度设置为45℃,相对湿度为12%,烘干+强排湿模式,烘干8个小时。

 

(2)第二阶段:将将烘干温度设置为55℃,相对湿度为12%,烘干+排湿模式,烘干6个-小时。

 

(3)第三阶段:将将烘干温度设置为65℃,相对湿度为12%,烘干+排湿模式,烘干4个-小时。

 

一批次的蓝莓烘干耗时大约是18到20个小时,烘干后检验干品品质并分拣包装。

 

 

雄贵科技蓝莓烘干机(空气能热泵烘干机)相对其他的蓝莓烘干设备来说更具优势:

 

(1)空气能热泵烘干设备采用烘干领域的标准化生产程序,可以根据客户的需求量来控制烘干参数,操作起来更为简便。

 

(2)空气能热泵烘干设备选用的材质是食品级,拥有使用寿命长的特点,而且容易清洗和维护。

 

(3)热泵烘干设备热惯性小,升温-迅速,发热率-高,升温、降温速率快,在食品烘干进程中,可以随时根据需要调整,而且节能效果明显。

 

(4)空气能热泵烘干设备在食品烘干方面具有明显的优势,被烘干物品的外形好、色泽好、物料等级高,品质远远好于其他类干燥设备。

 

(5)简称四化标准:标准化,工艺-化,品质-化,产能-化。

 

 

携手合作、共创共赢

 

 

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