沙蚕烘干工艺：本文主要介绍什么是沙蚕？沙蚕加工工艺步骤，沙蚕烘干机（热泵烘干机）烘干工艺。

沙蚕百科

沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，是动物性钓饵的一种。身体分节较明显，体节两侧-突出成具有刚毛的-疣足，用以行动。体长大约10厘米左右。

沙蚕是鱼、虾、蟹类的上好食物，所以颇受水产养殖界的重视。沙蚕具有药用与食疗价值，目前已被人们当作美食和营养保健品来利用。

沙蚕加工工艺步骤

将准备好的沙蚕除去杂质，用海水将其冲洗干净，然后沥干多余的水分。不能省略清洗环节，如若省略此环节，有色的污泥便会在盐渍和保存的过程中污染沙蚕，导致沙蚕体表颜色的改变。

把沥干水分的沙蚕用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上，然后将报纸卷起立在光线暗、排水通畅的地方，目的是沥干被盐渍出的沙蚕体内的水分。注意沙蚕体内渍出的水份以及粘滑的体液要及时流出纸卷外，不能窝在饵包中，否则将会引起沙蚕的腐烂。

通过两小时的盐渍，沙蚕体内的水分基本清除完毕，此时需要把沙蚕重新平摊在吸水性好的厚干布上卷紧，外层包严后放在干燥平坦的地面上用重物压置一到两个小时，沙蚕体表上的残余水分便会被干布再次充分吸收。将布包打开后就会看到沙蚕饵呈饼状粘连在一起，用一小把精盐来充当隔离剂，将饵饼逐条抖开来并拌匀，然后再换干布包卷，用塑料袋密封冷藏于冷冻室内。

沙蚕烘干机（热泵烘干机）--沙蚕烘干工艺

选用新鲜、肥腴的优质活沙蚕，经过掏拣去泥、咸水蓄养、吐污、清水沥干、上笼蒸煮等程序，然后将蒸好的沙蚕放入物料车托盘内，再将推车推入烘房，烘干温度设定为50℃-60℃，烘干时间12小时，烘干过程连续排湿，烘干后水分含量在10%以下，烘干后的沙蚕淡黄纯正、味鲜香扑鼻的是上好品质，可广泛用于食品、医药、美容、饲料、及添加剂等科研领域。

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