贝母是多年生草本植物，它的鳞茎可供药用。因其形状得 名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，得名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草等。主要产于青海、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。由于贝母的鳞茎肉质较厚、水份比较多，加上收获期适逢雨季，过去通常采用硫磺熏蒸的加工工艺使其干燥，但 硫熏的贝母通常因为二氧化硫浓度过高而有可能危害人们健康。而贝母烘干机（热泵烘干机）进行贝母烘干时，能避免硫磺熏蒸的工序造成的身体危害，热泵烘干后的贝母更能满足现代人对于健康的追求。

平贝母喜欢冷凉湿润的环境，贝母以排水良好、土 层深厚、疏松、富含腐殖质的沙壤土种植为好。川贝母是 贝 母中的珍品，它的价格在各种贝母中是最高的，一般大概在每千 克2500—5000元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大,一直 呈上升趋势。浙贝母大约80元每千克。土贝母（不是百合科植物）大约每千克15元左右。

贝母加工工艺步骤

1.采挖

当贝母的叶子开始变黄枯萎后，这时便可以采收其 根部鳞茎，采挖时间以立夏后10天为宜，因这时贝母的 药效成分较好。采挖出土的贝母不能长时间的捏在手中，以 免加工后变成“油子”。在运输贝母的时候要注意轻拿轻放，避免损伤鳞茎。

2.清洗

新鲜采挖出来的浙贝母类似百合状，这时需倒入清 洗机中及时清理鳞茎上的泥土并反复冲洗干净。

3.沥干

将洗好后的贝母按大小分级入框, 再摊平开来，沥干其水份后切片烘干。

4.切片

切片要注意掌握厚度，直径2厘米以下的较小贝母用 切片机切片或直接烘干，直径2厘米以上的较大贝母，则 用手工方法切片，厚度宜为4一6毫米。

贝母烘干工艺

将贝母按大小分别均匀地摆于烘盘上,将烘盘插入 物料车，物料车推进烘干房并启动烘干程序。贝母初始温 度设置为45°C,再缓缓升温至50°C—55°C。注意温度控 制不超过75℃，以免高温影响贝母的药性成分，温度设置以60°C—65°C为宜，时间约20—24小时即烘干一个批 次，贝母的品相和外观及药效成分均为最佳。

注意事项

将干燥好的贝片贮藏于仓库的货架上，切记不要靠墙堆放，其次要保证仓库清洁、干燥、避光、无异味、无污染，并严格作 好防虫鼠等措施，并定期检查，防止霉变。清洗好的贝母不要马上进行切片，因为刚清洗好的贝母表皮脆弱容易切碎， 导致切 片后外观不佳，影响售卖。

贝母烘干机（热泵烘干机）凭其智能、安全、节能、环保、烘后物料品质高等优点赢得了一片赞赏，贝母烘干再也不是难题。

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