山药烘干，食中美味、药中至宝！
发布时间：
2021-09-11
山药烘干，食中美味、药中至宝！
山药作为一种药食同源的食材，营养价值、药用价值非常高。但新鲜的山药含水量较多，不适合长期储藏，所以有许多的商家会选择深加工来进一步提高山药的附加值，烘干是最为普遍的深加工方式。山药在烘干的这个过程中，除了要保证达到干制目的外，还要保证烘干后山药的色泽以及山药自身的营养价值和内在成分不被破坏。所以烘干工艺和烘 干机选择是非常关键的，山药烘干机（热泵烘干机）是为烘山药而量身打造的智能设备，有着安全、环保、节能、高效等优点。
山药作为高营养食品含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
山药烘干工艺
把山药去皮后切成厚薄均匀、大小一样的山药片,过水处理后沥干水份后就铺放到不锈钢的物料车架上，注意不要起堆， 山药片与山药片之间要留有一定的间隙。这时将热泵烘干机启动，首段参数需将烘干温度设置为50°C，时间0.5— 1.5小时。
经过前段的升温，烘干机也在开始了少量排湿工作，然后当温度参数设置在40°C—50°C的范围时，烘房内的山药就会是处于低温高湿的状态，山药片的表面会形成水汽，经冷凝后变成水排出烘干房外。这一阶段的烘干时间3小时为宜。
在前面的基础上继续升温10°C,将温度参数设置在 50°C—60°C的范围，随着温度继续升高，山药片则处于中温中湿的状态，这时持续的温度与循环风会将热量均匀的送到整个烘房内，山药片会持续蒸发出水汽被排湿系统带走。
随着温度升高、水汽排出，山药片的湿度会变得越来越低，当温度参数最后设置在60°C—70°C时，排湿强度增大，直至 将山药片干燥至含水率约10%,时间需6小时左右，这时的山药片已烘干完成了，用手掰之脆断，看的出干燥很均匀。
好物料有了，好的烘干工艺也有了，如有山药烘干机（热泵烘干机）相助，烘山药还有什么难呢？
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公司介绍
佛山市雄贵冷热节能设备有限公司，是集智能烘干科研、设计、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。公司立足科技创新，倡导节能减排、低碳环保的理念，加速兑现“碳中和”。凭借强大的技术、人才、信息等优势，建立起专业的多功能干燥综合性能试验室、智能研究室，以及性能综合评测室在内的烘干研究体系，是国内为数不多的烘干拥有完整研发、生产产业链的企业。
雄贵智能烘干通过自主创新，研发出拥有自主知识产权的系列烘干机、烘干设备，包含闭环除湿热泵、开环烘干热泵、开闭环一体机、智能烘干流水线等，涵盖高温、中温、低温上百类型烘干设备（单机1.5P-100P）以及空气能高温热水机等产品。产品被广泛应用到农产品烘干、食品烘干、中药材烘干、海产品烘干、工业品烘干、木材烘干、家具烘干；以及木炭烘干污泥烘干等等物料的烘干处理。
雄贵智能烘干凭借自身的技术和研发能力，积极参与到烘干行业中多项标准的制定。以“质量第一、用户至上”理念及完善的售后服务体系，与众多国内外客户建立相互信赖的合作关系，产品远销到东南亚、中东、欧洲、南美洲等国家和地区。产品节能环保运行稳定，为用户带来了可观的经济效益和可持续发展的节能环保理念。
雄贵智能烘干愿以真诚务实的态度，与各位朋友携手合作，共创发展。
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