山药烘干机，山药烘干工艺分享。
发布时间：
2022-04-11
山药烘干机，山药烘干工艺分享。
山药烘干：本文主要介绍什么是山药，空气能热泵烘干机的特点，山药烘干机烘干工艺。
山药又称怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》中收载的草药，药用来源为：薯蓣科植物山药干燥-根茎。山药具有一定的药用价值，养生的效果非常好。适当的吃山药可以益肺止咳，健脾-益胃，补中-益气，对消化也是很有帮助，养-颜，减低血糖等。山药易栽培，最适合在黄沙土中生长，在中国已经有几百年的栽培山药历史。它的分布范围很广泛，著名的有河南、福建和山东、河北等地，山药在食品业、加工业上大有发展前途。
山药是季节性种植，收购时间高度-集中，如果不进行干燥就很容易霉烂变质，不方便进行储存。传统的山药烘干大多数是燃煤蒸汽锅炉烘烤，对环境的污染大，管理费用也高。而自然晒干，耗费时间又耗费人力，还要依靠天气情况，可能会造成种植户的巨大损失。
对于空气能热泵烘干机来说，山药是属于典型的根茎类的物料，这类农产品例如葛根、红薯和土豆、天麻等等是有别于花叶类物料的烘干技术。在烘干的技术过程中，要注意平衡脱水，以使山药片可以均匀的干燥，达到理想的外观-品相和口感-品质，有效的保留药性成份。
空气能热泵烘干机特点
空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，它的工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用了少量的电能，利用压缩机大量-吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发成为气态，再通过压缩机将气态的工质-压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热将干燥介质加热，如此不断循环加热。
空气能热泵烘干机与传统烘干设备相比，空气能热泵烘干机节能效果显著，尤其是适用于烘干敏感性以及挥发性产品，烘干出的产品既能保留其营养成分，还可缩短烘干周期，提升烘干产品的卖相，以提高成品的价格。整个热泵烘干过程采用智能控制技术，可置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本、省时、省工。
山药烘干机烘干工艺
把山药去皮后切成厚薄均匀、大小一样的山药片,过水处理后沥干水份后就铺放到不锈钢的物料车架上，注意不要起堆， 山药片与山药片之间要留有一定的间隙。这时将热泵烘干机启动，首段参数需将烘干温度设置为50°C，时间0.5- 1.5小时。
经过前段的升温，烘干机也在开始了少量排湿工作，然后当温度参数设置在40°C-50°C的范围时，烘房内的山药就会是处于低温高湿的状态，山药片的表面会形成水汽，经冷凝后变成水排出烘干房外。这一阶段的烘干时间3小时为宜。
在前面的基础上继续升温10°C,将温度参数设置在 50°C-60°C的范围，随着温度的继续升高，山药片则处于中温中湿的状态，这时持续的温度与循环风会将热量均匀的送到整个烘房内，山药片会持续蒸发出水汽被排湿系统带走。
随着温度升高、水汽排出，山药片的湿度会变得越来越低，当温度参数最后设置在60°C-70°C时，排湿强度-增大，直到将山药片干燥至含水率大约为10%,时间需6小时左右，这时的山药片已烘干完成了，用手掰之脆断，看的出干燥很均匀。
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