雄贵科技砂仁烘干机，专业化智能化的烘干设备。
发布时间：
2021-12-23
雄贵科技砂仁烘干机，专业化智能化的烘干设备。
本文主要介绍什么是砂仁？砂仁采收方法，砂仁的传统干燥方式，砂仁烘干机（热泵烘干机）--砂仁烘干工艺。
砂仁，供药用也可食用,植株可达3米之高，茎为散生，根茎匍匐于地面，中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛生长，叶舌呈半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色有短绒毛。蒴果为椭圆形，成熟的时候是紫红色，干后褐色，种子是多角形，有着很浓郁的香气，尝之味苦凉。五到六时月开花，八到九月结果。
果实可以供药用，也可用于食品调味。广东阳春的品质为上等，主要是治脾胃气滞，腹部疼痛痞胀，噎膈-呕吐，寒泻冷痢等疾症。砂仁观赏价值也比较高，初夏可赏花，盛夏时便可观果。阳春砂、绿壳砂呈椭圆形或者是卵圆形，有不太明显的三棱，长1.5px-50px,直径1px-37.5pX。表面是棕褐色，长有密生刺状突起，顶端则有花被残基，基部痛常有果梗。
砂仁采收：
砂仁果实成熟期各地不同。一般于8月中、下旬，当果实表面的颜色由红紫色变为红褐色时，果肉为荔枝肉状，种子红褐色，嚼起来有浓烈的辛辣味时可以采收。在进行采收的时候，山区自下而上进行，平原则分畦采摘。用小刀或者是剪刀剪下果穗，收果回来后再剪去过长的果序柄，将鲜果分为2级之后再进行加工。采收时需注意，不要用手去扯果穗，以防止扯伤匍匐茎的表皮，不要压倒植株、踩伤匍匐茎。
砂仁传统干燥方式：
1、焙干法：分为杀.青、压.实、复-火，一共三个加工工序。杀.青，将新鲜果放入培筛约10厘米厚，然后将其摊平，再放到炉子上盖上湿的麻袋，炉内加湿谷壳发烟烘熏大概24个小时。压.实，等待果实收缩变软的时候，装到竹箩或者麻袋中，轻压一夜，使果皮与种子贴紧。复-火，压实的果实再放到焙筛上摊平，放置于炉上，用炭火进行烘焙，需要经常进行翻动。在温度70摄氏度以下，烘约6小时，晾干之后进行包装。
2、晒干法：分杀青和晒干2个工序。一般是用木桶（称杀青木桶），每桶盛装砂仁50公斤左右。在进行加工的时候，应将杀青木桶置于熏烟灶上，把砂仁装进去，用湿的麻袋盖密桶口，升火熏烟，至砂仁“发汗”（即果皮布满小水珠）时，取出来摊放在竹筛或者晒场上晒干。这个法是比较简单，可以分散加工；但时间较长，加工效率就很低，成品果质量差。
砂仁烘干机--砂仁烘干工艺：
将鲜果均匀装盘，每盘厚度不超过5厘米，最好每个推车不超过20层，装好后推入烘房内，开机前期的温度不要太高，主要目的是在于大量排湿，让内部蒸发的水份快速排掉，一直保持到中期后就要开始提升温度，加大排湿间隔。等果实收缩变软的时候，装入竹箩或者是麻袋中，轻压一夜，使果皮与种子贴紧。然后再继续将烘房温度控制在70℃以下，烘到完全干燥为止。
砂仁烘干机是专业化智能化的烘干设备，大批量的砂仁处理也能做到细致要求。热泵烘干机的应用前景广阔，是烘干加工行业不可多得致富法宝。
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