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茂名龙眼烘干项目

茂名龙眼烘干项目

规格型号:
茂名龙眼烘干项目,使用热泵分体机组。
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案例描述
参数
工艺流程:
原料选择——剪粒——浸水——摇沙擦皮——烘焙——剪蒂——挂黄——复焙——分级——包装。
1 .雄贵智能除湿烘干机,是目前比较理想的桂圆干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,被烘干龙眼的色泽好、品质好。
2. 烘干分2次进行,即初焙和复焙。初焙约20小时,温度控制在60-65°C,初焙完成的桂圆外壳坚硬、果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光;有细小皱纹,果核外皮易脱落,核仁淡白色。
3. 初焙后的桂圆干放金竹篓里,3天后可进行复焙。
4. 再次烘焙的温度控制在65°C左右,时间约24小时。
5. 烘至桂圆果蒂用手指轻推即脱落为好,此时果肉呈现细密皱纹,深褐色,表面干燥。
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