本篇文章主要介绍什么是壳聚糖？壳聚糖烘干机（空气能热泵烘干机）--壳聚糖烘干工艺。

壳聚糖百科

壳聚糖（chitosan）甲壳素N-脱乙酰基的产物，是由自然界中广泛存在的几丁质经过脱乙酰作用而得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年时法国人Rouget首先得到壳聚糖之后，这种天然高分子的众多优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。

在指定的条件下，壳聚糖能发生水解、烷基化、酰基化、羧甲基化、磺化、硝化、卤化、氧化、还原和缩合以及络合等化学反应，可以生成各种具有不同性能的壳聚糖衍生物，从而也是扩大了壳聚糖的应用范围。

甲壳素、壳聚糖和纤维素这三者，具有相近的化学结构，纤维素在C2位上是羟基。甲壳素、壳聚糖在C2位上是分别被乙酰氨基和氨基所替代的，甲壳素和壳聚糖都具有生物降解性、细胞亲和性以及生物效应等许多独特的性质，特别是含有游离氨基的壳聚糖，是天然多糖中的唯一碱性多糖。

壳聚糖分子结构中的氨基基团相比甲壳素分子中的乙酰氨基基团的反应活性更为强烈，从而使该多糖具有优异的生物学功能并能进行化学修饰反应。壳聚糖则被认为是比纤维素具有更大应用潜力的一种功能性生物材料。

壳聚糖是天然多糖甲壳素脱除部分乙酰基得来的产物，具有：生物降解性、生物相容性、无毒性、抑菌、抗癌和降脂，以及增强免疫等多种生理功能，广泛应用于食品添加剂、纺织、农业、环保、美容保健、化妆品、抗菌剂、医用纤维、医用敷料、人造组织材料、药物缓释材料、基因转导载体、生物医用领域、医用可吸收材料、组织工程载体材料、医疗以及药物开发等众多领域和其他日用化学工业。

壳聚糖烘干工艺

烘干过程需要循环风路，由于侧出风的系统基本无死角，但是对于此类产品的要求较高，可以在风路拐弯处采取用不锈钢铆如圆弧状边角，提高-风速，设定3段完成，第一段55度，湿度是45%，大量-除湿，第二段60度，湿度是30%，大量-除湿，第三段58度，少量-除湿，湿度为20%。

壳聚糖烘干机（空气能热泵烘干机）特点：

1、壳聚糖烘干机可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量；

2、壳聚糖烘干机生产效率高，烘干过程中温度分布均匀，湿度可以自动控制；

3、壳聚糖烘干机烘干质量好，密闭性-好，安全-可靠；

4、烘干过程能耗-低，有效地减少运行成本；

5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

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