蕨菜烘干：本文主要介绍什么是蕨菜，蕨菜烘干机（空气能热泵烘干机）的烘干工艺及其优势。

蕨菜百科

蕨菜，秋、冬季采收，洗干净切成段晒干。蕨菜植株可高达1m，根状茎长而呈横走向，密被锈黄色-柔毛，以后会逐渐脱落。中国各地广泛分布，但主要是产于长江流域以及以北地区，亚热带地区也有分布；也广泛分布于世界其他热带及温带地区。

根状茎提取的淀粉称为蕨粉可以食用，根状茎的纤维可以制作绳缆，其嫩叶可以食用，称为蕨菜；全株都可以用作入药，可以驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。

蕨菜加工工艺步骤

秋、冬季采收，洗干净切成段晒干。

采收：当蕨菜长出地面20厘米左右，新出顶叶尚未展开，像“拳头状”时应适时采收。过早采收造成产量低下，过迟采收、高温干旱都会使得茎杆纤维素老化，从而影响鲜蕨的品质。

蕨菜烘干工艺

蕨菜的含水量比较大，一般可以切开的品种是比较容易干的，干燥时间也会缩短，对于带有根茎的野草最好提前做一些处理，促使蕨菜-纤维中水分排出更容易。

蕨菜-烘干可以分为四段完成：

第一段设定为1个小时，目标温度50℃，在环境温度为20℃的时候，满仓的温度-上升是可以达到的，当环境温度过低的时候，启动电加热辅助；

第二段是3个小时，温度升到55℃，连续排湿；

第三段温度升到60℃，时间为4个小时，除湿到20%；

最后一段2个小时，物料除湿到含水量为15%就可以了。

雄贵科技蕨菜烘干机（空气能热泵烘干机）优势：

1、烘干-均.匀，品质可控：360度热风循环，烘干房内没有死角，烘干-均.匀；烘干的温度、湿度以及时间等都可以精准控制，对烘干物料的色泽、营养、风味和组织均保持不变，有效成分保留高，烘干物料品质好。

2、节能效果明显，热能利用率高：采用废热回收技术，快速地排出水分而且热量不会损失，电能-消耗低；封闭式的除湿模式，不需要向外界排放热量。

3、可编程控制：采用PLC智能触摸控制屏，设定好相应的烘干工艺参数以后，一键启动到点就会自然停，完全不需要专人来看管，可以大大节约人工；PLC控制屏还可以储存和修改不同的物料烘干工艺，用到时直接调出或修改使用即可。

4、安全、环保：预警设置，采用清洁-能源电能，全程-无燃烧，无废气污染物排放，对物料、环境都无污染。

5、功能强大，一机多用：机组可以烘干、排湿、高温除湿、恒温除湿、冷风干燥等；可以用于各行业物料烘干除湿。

6、设备占地面积小，经久耐用：采用独特烘干房设计，不需要像日晒那样占用大面积场地，节约了场地的费用；设备采用-不锈钢的材质，经久耐用而且防腐蚀，所谓是一次投入，长期产生-效益。

7、使用不受天气限制：无论晴天阴天雨天、白天黑夜、刮风下雪、全天候24小时稳定运行。

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