北沙参是伞形科植物珊瑚菜，以根来入药。北沙参的味道是甘甜的，是临床常用的滋阴药，有养阴清肺，祛痰治咳等功效。主要治疗肺燥干咳、热病伤津、口渴疾症。主要是产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名有莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。北沙参色根茎残基，上端稍微细些，中部稍粗，下端就逐渐变细。质地脆容易折断，断面皮部颜色为浅黄白色，木部为黄色。常用北沙参烘干机（烘干设备）将其进行干燥以备药用，北沙参烘干工艺已放在下文，有兴趣的可以详细了解噢！

北沙参为草本植物，生长适应性较强，喜好温暖湿润的气候和砂质土壤，属抗旱耐寒植物。不可水浸，不可连作，更不可照射强烈阳光。除苗 期及留种田留种需充足的水外，生长后期不易多浇水。前茬作物以薯类为最好。忌大豆、花生作物，隔年种子发芽率显著降低，放到第三年的时候会丧失发芽能力。

北沙参加工工艺步骤

1.净制

净制的目的是除去杂质。把药材摊在拣选台上，挑拣掉不能入药的杂质，或变质失效的部分，如虫蛀、霉变部分 ，按粗细、大小个分档。

2.润药

北沙参按粗细、大小档分别装入洗药池进行软化浸润，每隔20-30分钟淋一次水，浸润至药透水尽，柔软容易切。自然 闷润2-3小时，至柔软切开内无硬心为准。

3.切制

药材润好后移至切制处，倒入调试好的直切式切药机中切制成为短段，大概5-10毫米,切片时应该注意刀距和刀的锋、钝程度，及时的调整刀距和磨刀，这样可以减少败片的产生。切好的短段应装入洁净容器内。

北沙参烘干工艺

将切制好的短段按从上往下的顺序，置于烘盘上，药材装盘要铺平，控制装盘厚度为2-3厘米。装盘完毕，把料车推入烘房中。设置干燥温度75℃。干燥的过程中，每间隔1个小时，应该打开排湿阀排湿5-10分钟。干燥途中每隔两小时翻药一次。干燥结束先关加热装置，开门降温40℃左右，再把风机关掉，最后移出推车，至晾片区晾凉。

注意事项

检测药材水份不得超过11%。待药材温度降到室温后再装入容器内。

对于中药材来说烘干方法的不正确以及烘干设备选用不当时，难免会使药材中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是一些热敏性的物质，如蛋白质、维生素等会发生质。或多或少都会影响药材的药用价值，北沙参烘干机可以保存北沙参的有效物质及活性成分，发挥其应用的多种药效。

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